Сахарный диабет 2 типа хроническая эндокринная патология, которая проявляется нарушением обмена углеводов, сопровождается гипергликемией по причине резистентности к инсулину и нарушения секреции бета-клеток. Также нарушается липидный обмен, что приводит к атеросклерозу. Поэтому заболевание часто относят к сердечно-сосудистым.

При нарушенном обмене веществ из-за диабета организм не может нормально усваивать глюкозу. Очень важную роль в терапии недуга играет правильное питание. В комплексе с физическими упражнениями и препаратами, снижающими уровень сахара, это дает положительные результаты и помогает добиться длительной нормализации состояния.

Причины развития заболевания

Вызвать заболевание могут многие факторы. Чаще его связывают также с генетической предрасположенностью. У большинства людей, которым диагностировали данное заболевание, имеются ближайшие родственники с таким же диагнозом. Если 1 из родителей болеет диабетом, риск заболеть у ребенка составляет 40%.

Немаловажную роль в развитии болезни играет воздействие негативных факторов:

• ожирение,
• малоподвижный образ жизни,
• неправильное питание, которое включает переизбыток в рационе быстроусвояемых углеводов, дефицит клетчатки,
• наличие в анамнезе гипертонической болезни,
• заболевания поджелудочной железы.

Врачи подчеркивают важность правильного питания при диабете 2 типа, так как оно играет ключевую роль в контроле уровня сахара в крови. Основное внимание следует уделить продуктам с низким гликемическим индексом, таким как овощи, цельнозерновые продукты и нежирные белки. Примерное меню может включать овсянку на завтрак, салат с курицей на обед и рыбу с овощами на ужин. Разрешенные продукты: брокколи, шпинат, бобовые, орехи и ягоды. В то же время стоит избегать сахара, белого хлеба, сладких напитков и жирного мяса. Врачи рекомендуют также следить за размерами порций и регулярностью приемов пищи, чтобы избежать резких колебаний уровня глюкозы.

Питание при сахарном диабете

Первые признаки и симптомы

Как правило, сахарный диабет 2 типа диагностируют у пациентов старше 40 лет, большинство которых имеет лишний вес и другие нарушения процесса метаболизма. Вначале болезнь может протекать бессимптомно. Уровень глюкозы растет постепенно, что может отражаться лишь чувством сонливости после приема пищи и усталостью.

По мере развития патологии начинают нарастать симптомы диабета 2 типа:

• повышенный аппетит,
• набор веса,
• сильная жажда,
• усиленный диурез,
• сухость кожного покрова и слизистых оболочек,
• появление гнойничков,
• ухудшение зрения,
• зуд кожи.

Чаще всего пациент обращается к врачу уже на стадии развития осложнений болезни. Госпитализация в стационар может происходить по причине развития диабетической ретинопатии, инфаркта, язвенного поражения конечностей.

Общие принципы соблюдения диеты

При данном заболевании организм становится не в силе справиться с расщеплением углеводов. Это приводит к повышению концентрации глюкозы в крови. Очень важно для нормализации ее уровня наладить правильное питание.

Главные цели лечебной диеты:

• нормализовать уровень сахара,
• снизить массу тела при ее избытке,
• стабилизировать давление,
• убрать и минимизировать осложнения, возникшие на фоне диабета.

На заметку! Необходимо сократить употребление продуктов, содержащих быстроусвояемые углеводы. При этом рацион должен оставаться разнообразным. Калорийность может быть снижена только при наличии избыточного веса. Если такая проблема отсутствует, надобности снижать потребляемые калории нет.

При соблюдении диеты при сахарном диабете 2 типа основу питания должны составить мясо, рыба, кисломолочная продукция. Из углеводов можно употреблять сложные углеводы, лучше в виде крупы.

Чтобы достичь стабилизации состояния, необходимо:

• не употреблять блюда с повышенным гликемическим индексом,
• сократить употребление трансгенных жиров и масел с Омега 6,
• нормализовать применение белковой пищи,
• употреблять достаточно клетчатки и воды.

При диабете 2 типа важно следить за рационом, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Многие специалисты рекомендуют разнообразное и сбалансированное питание. В примерное меню могут входить нежирные белки, такие как курица и рыба, а также овощи, богатые клетчаткой, например, брокколи и шпинат. Разрешённые продукты включают цельнозерновые крупы, бобовые и орехи. Однако стоит избегать простых углеводов, таких как сахар и белый хлеб, а также жирных и жареных блюд. Люди отмечают, что соблюдение режима питания помогает не только контролировать диабет, но и улучшает общее самочувствие. Важно также учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом или диетологом для составления оптимального рациона.

Сахарный диабет. Меню на неделю, как составить бюджетное меню. Эндокринолог Ольга Павлова.

Режим питания

Все зависит от того, принимает ли больной какие-то препараты для нормализации глюкозы. Если нет, то есть нужно по мере наступления голода. Если не хочется кушать, один из приемов пищи можно пропустить.

Если пациент принимает лекарства, нужно к режиму питания относиться очень внимательно. При приеме некоторых препаратов нужно регулярно принимать пищу для стимуляции поджелудочной железы синтезировать инсулин. Это такие лекарства, как Амарил, Манинил, Диабетон, Новонорм.

Некоторые средства не оказывают влияния на железу. Они убирают периферические неполадки с чувствительностью к инсулину и глюкозе. Поэтому, если период между приемами пищи будет длиннее обычного, это не отразиться на состоянии организма.

Лекарства, не оказывающие влияния на поджелудочную железу:

• Метформин,
• Форсига,
• ингибиторы ДПП-4.

Запрещенные и разрешенные продукты

Что можно есть при диабете 2 типа? Для каждого пациента разрабатывается своя схема питания с рекомендованным суточным потреблением белков, жиров и углеводов. Чтобы достичь нормализации концентрации сахара в крови и снизить вес, нужно уменьшить простые углеводы в рационе.

Из углеводной пищи можно употреблять:

• овощи,
• до 100 г ягод в день,
• салат и зелень,
• около 100 г слив, яблок, груш, абрикос,
• 20 г горького шоколада,
• 50-100 г хлеба.

Что касается жиров, то предпочтительно употреблять продукты с натуральной жирностью. Увлечение растительными жирами увеличивает риск возникновения заболеваний сердца и сосудов. Лучше отказаться от жиров с Омега 6 жирными кислотами (кукурузное, подсолнечное масло), а употреблять оливковое масло. Полезно съедать в день 20-30 г орехов и семян, авокадо. В них содержаться природные жиры.

Обязательное условие для правильного и здорового питания достаточное употребление белков. В рационе должны быть:

• яйца (не более 2 штук в день),
• любая рыба, мясо говядины, индейки, курицы,
• кисломолочные продукты,
• творог,
• морепродукты.

Из напитков в рацион можно вводить отвар шиповника, травяные чаи, минеральную воду.

Запрещено употреблять:

• пряности и соленья,
• копченые блюда,
• варенье, мед и выпечку,
• виноград, хурму, бананы,
• соки в пакетах,
• сладкие йогурты,
• мороженное,
• сгущенку,
• алкоголь.

Примерное меню

Для удобства можно заранее расписать меню, которым можно пользоваться, чтобы держать сахар всегда в норме. Оно должно быть разнообразным и питательным. Можно варьировать сочетание блюд, учитывая общее количество употребляемого и гликемический индекс продуктов.

Варианты завтраков:

• гречневая, овсяная, каша,
• вареное яйцо или омлет,
• салат из свежих овощей,
• 5-9% творог,
• твердый сыр.

2 завтрак:

• томатный сок,
• галетное печенье,
• несладкие блинчики,
• 100 г ягод,
• салат из свежих овощей, заправленный сметаной.

Обед:

• борщ или овощной суп,
• отварной говяжий язык,
• тушеная куриная печень,
• котлеты на пару,
• отварной картофель,
• фруктово-овощной салат,
• вермишель из твердых сортов пшеницы.

Полдник:

• овощной салат,
• томатный сок,
• апельсин, черника или другие фрукты,
• креветки,

Ужин:

• нежирная рыба на пару,
• гречневая каша,
• сосиска,
• рыбные котлеты,
• галетное печенье,
• тушеные кабачки или перец,
• овощной салат.

2 ужин:

• нежирный кефир,
• натуральный йогурт,
• 25 г хлеба.

Полезные рекомендации

Заболевание, чаще всего, развивается по причине неправильного образа жизни. Поэтому человек в силах предпринять меры, чтобы избежать его развития.

Для этого необходимо:

• Держать свой вес в норме.
• Больше двигаться, регулярно выполнять физические упражнения.
• Правильно и сбалансировано питаться.
• Регулярно контролировать уровень глюкозы в крови.

В меню обязательно должны присутствовать продукты с высоким содержанием клетчатки, овощи, нежирное мясо. Сократить употребление сладостей, алкоголя, высококалорийных блюд, чтобы не вызвать ожирения. Питаться нужно дробно, маленькими порциями.

Сахарный диабет 2 типа в современном обществе становится все более распространенным заболеванием. В основном, это связано с малоподвижным образом жизни, употреблением неправильной пищи, вредными привычками. Все больше людей страдают чрезмерным весом. Чтобы избежать хронического повышения глюкозы в крови, нужно как можно раньше начать следить за своим здоровьем и регулярно обследоваться.

Из следующего ролика можно узнать рецепты диетических блюд при сахарном диабете второго типа:

Стол №9 при сахарном диабете. Меню на неделю и рецепты диетических блюд для диабетиков

Вопрос-ответ

Как правильно питаться при сахарном диабете второго типа?

Питание при диабете 2-типа: При этом питании при сахарном диабете необходимо полностью отказаться от простых углеводов (сладкое, выпечка), от сладких фруктов (абрикосы, банан, виноград, черешня, ананас, арбуз дыня). Можно есть только те продукты, которые имеют невысокий гликемический индекс.

Какие продукты надо исключить из рациона при сахарном диабете?

Жареную и другую пищу, богатую насыщенными и транс-жирами, Очень соленую пищу, Сладости: выпечку, конфеты, мороженое, Напитки с добавленными сахарами: соки, сладкая газировка, энергетические и спортивные напитки.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите гликемический индекс продуктов. Выбирайте продукты с низким и средним гликемическим индексом, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Это поможет избежать резких скачков глюкозы и улучшит общее состояние здоровья.

СОВЕТ №2

Составьте сбалансированное меню. Включайте в рацион разнообразные источники белка, клетчатки и полезных жиров. Это не только поможет контролировать уровень сахара, но и обеспечит организм всеми необходимыми питательными веществами.

СОВЕТ №3

Регулярно следите за размерами порций. Даже разрешенные продукты могут негативно сказаться на уровне сахара, если их употреблять в больших количествах. Используйте небольшие тарелки и старайтесь не переедать.

СОВЕТ №4

Не забывайте о физической активности. Регулярные физические нагрузки помогают улучшить чувствительность к инсулину и контролировать уровень сахара в крови. Выбирайте активные виды отдыха, такие как прогулки, плавание или занятия спортом.