Хрустящие кусочки картофеля, обжаренные в масле, неожиданно стали одним из популярных блюд во всем мире, почти все употребляют закуску. Многие знают о вреде чипсов, а как выбрать наиболее безопасные известно не всем. Лакомство продается в каждом магазине, активно рекламируются. Какая же польза или вред чипсов для организма, вы узнаете, прочитав статью.

Почему они такие вредные

Чтобы понять, почему чипсы вредны, давайте разберем, из чего состоит продукт. Польза и вред чипсов зависят от того, как они сделаны и из чего.

Оригинальное блюдо состоит всего из нескольких компонентов – картофеля, масла, соли. Продукт, лежащий сегодня на прилавках магазинов, не имеет ничего общего с изначальным рецептом. Вред чипсов, врачи и диетологи объясняют отсутствием в современных продуктах натуральной картошки, соли, масла. По сути магазинный продукт – сложная химическая субстанция, состоящая из крахмала, модифицированной сои, вкусовых добавок. Но даже приготовленная из натурального картофеля закуска вредна:

• Использование генномодифицированной картошки. Производители предпочитают новые, специально выведенные сорта картофеля. У такого корнеплода клубни крупнее, форма идеально подходит для нарезки, такой картофель не трогают вредители. Вредно ли есть чипсы из такого картофеля – ответ очевиден.
• Канцерогены. Для жарки используются масла низкого качества, при нагревании которых образуются канцерогены. При увеличении времени обжарки картофель впитывает жиры, которые могут составлять до трети веса готового продукта. Фритюр редко меняют, в нем накапливаются акриламид, глицинамид, акролеин и другие соединения.
• Большое количество соли. Чтобы ломтики были более вкусными, в них добавляют большое количество соли, перца, вкусовых добавок. Достаточно съесть несколько ломтиков, чтобы не только восполнить суточную потребность соли, но и получить ее переизбыток. Хлорид натрия задерживает воду, на фоне чего развиваются отеки, заболевания сердца и сосудов.

Вред от чипсов, из не натурального картофеля, в несколько раз больше:

• Модифицированный крахмал. В организме быстро преобразуется в глюкозу, которая накапливается клетками печени.
• Жиры. Низкокачественные жиры, заменяющие дорогостоящее масло, преобразуются в трансизомеры жирных кислот, нарушающие метаболизм организма.
• Усилители вкуса, ароматизаторы. Эти вещества разрешены к употреблению в пищу, но в таких закусках их слишком много. Добавки нарушают процессы пищеварения, провоцируют развитие аллергических реакций, также обладают канцерогенным эффектом.

Врачи предупреждают о потенциальном вреде чипсов для здоровья. Эти популярные закуски часто содержат высокое количество соли, жиров и искусственных добавок, что может привести к различным заболеваниям. Регулярное употребление чипсов связано с повышенным риском ожирения, так как они калорийны и не насыщают организм. Кроме того, избыточное потребление натрия может вызвать гипертонию и проблемы с сердечно-сосудистой системой. Врачи также отмечают, что некоторые виды чипсов содержат трансжиры, которые негативно влияют на уровень холестерина в крови. Важно помнить, что замена чипсов на более здоровые закуски может значительно улучшить общее состояние здоровья и снизить риск хронических заболеваний.

Чем вредны чипсы? Вред чипсов или польза?

Влияние на организм

Вред чипсов на организм определяется количеством, а также регулярностью употребления. Если ежедневно съедать одну или более упаковок, уже через месяц появятся проблемы с пищеварением.

Через несколько месяцев могут появиться проблемы с другими органами и системами:

Размышляя о том, какой вред от чипсов, нельзя забывать о канцерогенном эффекте. Риск развития онкологических заболеваний при употреблении продукта возрастает в несколько раз.

Помимо всего перечисленного можно отравиться чипсами, для этого достаточно купить просроченный или неправильно приготовленный продукт.

Влияние на детский организм

Врачи всего мира бьют тревогу &#8211, вредность чипсов для детей становится настоящей проблемой. Именно школьники и подростки являются основными потребителями продукта. Привыкая к таким перекусам, дети не только употребляют больше чем нужно калорий, но и не могут отказаться от их употребления, засоряя свой организм жирами, крахмалом и различными добавками.

К причинам, почему чипсы вредны для здоровья детей, можно отнести следующее:

• высокая аллергичность,
• раздражение желудка и затруднение пищеварения,
• развитие ожирения.

Самый большой вред чипсов для детей – канцерогены в составе. Насколько вещества  могут быть опасными для детского здоровья пока не известно, но любое вещество, увеличивающее риск развития злокачественных новообразований должно быть исключено из детского рациона.

Не менее опасны чипсы во время беременности, они могут стать не только причиной развития аллергии у будущего ребенка, но и оказать мутагенное воздействие на плод.

Чипсы — популярная закуска, но их потребление вызывает много споров. Многие люди отмечают, что регулярное употребление чипсов может привести к различным проблемам со здоровьем. Во-первых, они содержат большое количество соли и жиров, что может способствовать повышению артериального давления и увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Во-вторых, чипсы часто изготавливаются из переработанных ингредиентов, что снижает их питательную ценность. Некоторые эксперты также предупреждают о наличии трансжиров и искусственных добавок, которые могут негативно сказаться на обмене веществ. Наконец, чипсы могут вызывать зависимость, что приводит к перееданию и набору лишнего веса. Важно помнить, что умеренность — ключ к здоровому питанию, и лучше выбирать более полезные альтернативы для перекусов.

Что если есть только ЧИПСЫ?

Может ли быть польза

Польза чипсов, даже самых качественных, очень сомнительна – при обжаривании в картофеле не остается полезных веществ, но накапливаются вредные жиры.

Так чем полезны чипсы для человека? Получается, пользы от них нет вообще – могут только приглушить голод.

Самые безопасные

Если вы задумались, можно ли есть чипсы и, если да, то какие? Спешим обрадовать, диетологи и врачи считают – есть чипсы можно. Главное, чтобы чипсы были наиболее натуральные, и не становились регулярными в основном рационе.

Вам будет интересно: какой вред от жареного арахиса?

Как же купить самые безвредные чипсы? К сожалению, никак – купить такие нельзя, но можно самостоятельно приготовить – домашние в несколько раз безопаснее – в них нет канцерогенов и добавок, а значит, снижается риск аллергии или рака.

Также вред сухариков и чипсов минимизируется, сокращением употребления этих продуктов до одного раза в месяц или реже

➤Почему нельзя есть чипсы?➤

Вопрос-ответ

В чем опасность чипсов?

Синтетические добавки, которыми напичканы чипсы, могут вызвать в будущем совсем серьезные проблемы со здоровьем. Натрий фосфат ухудшает работу опорно-двигательного аппарата, вызывает хрупкость костей. Повышенное количество жира больно бьет по пищеварительной и сердечно-сосудистой системе детей.

Что может случиться от чипсов?

При регулярном употреблении чипсов повышается уровень «плохого» холестерина в крови, это приводит к жировым отложениям в кровеносных сосудах, отсюда могут появиться проблемы с сердцем. Возрастет риск развития онкологии. Из-за большого количества канцерогенов, содержащихся в чипсах.

Сколько чипсов можно есть без вреда?

Неконтролируемое употребление чипсов наносит вред здоровью. Но если разумно подойти к вопросу, то можно не отказываться полностью от любимого перекуса. Врачи рекомендуют съедать не более 30 граммов чипсов за один раз. Ограничьте употребление любимой закуски до одного–двух раз в неделю или реже.

Какие чипсы не вредны?

— Лучше выбрать чипсы, в составе которых, кроме самих овощей, практически ничего нет, даже соли. Стоит обратить внимание на сушеные слайсы из свеклы, томатов, кабачков, моркови, — приводит примеры Светлана Трунько.

Советы

СОВЕТ №1

Изучайте состав чипсов перед покупкой. Обратите внимание на содержание соли, жиров и искусственных добавок. Выбирайте продукты с минимальным количеством ингредиентов и без трансжиров.

СОВЕТ №2

Ограничьте потребление чипсов до особых случаев. Вместо того чтобы делать их частью повседневного рациона, используйте чипсы как разовое лакомство, чтобы уменьшить риск негативного влияния на здоровье.

СОВЕТ №3

Ищите альтернативы. Вместо чипсов попробуйте закуски из овощей, орехов или попкорна без добавления масла. Эти варианты могут быть более полезными и менее калорийными.